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蓝莓蛋奶挞

2011-5-17 16:56:34互联网 【字体:

挞皮的制作:


原料:黄油 200克,普通中筋面粉400克,细砂糖 200克,鸡蛋1个。


方法:(烤箱预热到200度)

蓝莓蛋奶挞的简单做法

1,黄油放室温回软,然后切小粒。

 2,揉搓进面粉中。

 3,将砂糖鸡蛋混合略打拌匀,然后倒进面粉中。

 4,揉成面团。

 5,擀成比挞模大的面皮。

 6,挞模喷油,把面皮轻轻铺在挞模上。

 7,轻轻按压,使之帖住挞模。

 8,用擀面杖擀掉多余的挞皮。

 9,在挞皮上用叉子叉几个洞。(为了散热,这样挞皮烤出来后会均匀,不会高低不平)

 10,进烤箱烘烤20分钟左右至金黄色(具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定)。取出。

 11,然后倒入蛋奶酱。

 12,铺上蓝莓。

 

 

 

 

 

 

 


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