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蓝莓可防止心脑血管疾病

2011-5-14 12:21:57互联网 【字体:

蓝莓可降低心脑血管疾病的发病率
 
世界卫生组织总干事罗哈莱姆 布伦特在一次国际会议上指出:在欧洲和北美,心血管疾病是第一杀手,这一情况正向世界其他地区迅速蔓延。如果经常补充花青素,就可以让你远离心脑血管疾病。花青素最初的应用就是用于提高血管的抵抗力、降低毛细血管的渗透性上。在对心脑血管疾病的预防治疗方面,花青素已经经受了近半个世纪的临床及实际应用的考验。
加利福尼亚大学Davis的科学家发现了蓝莓能预防疾病的作用:蓝莓可以降低“坏”胆固醇引起的心血管疾病和中风的发病率。
在法国,花青素很快成了一种众所周知的保护心血管系统的药品。加拿大安大略省Guelph大学人类生物学和营养学系的CollinD.Kay和Bruce J.Holub在《英国人类营养》杂志(2002,88,389—397)上发表的文章说:蓝莓中的花青素可以显著提高血液的抗氧化状态,减少患多种血液慢性疾病的危险。


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